有些大橘猫找了个安静的地方躺着,远远地看着苏唯玉他们忙活。
有的好奇心更强一些,蹲在近处看,还排得整整齐齐的,严肃又可爱。
几十只大公鸡太多了,要分成几大锅才炖得完。
剁好了够做一锅的鸡块,苏唯玉就准备炒了。
几只烧火橘已经就位。
先在每个毛茸茸的大脑袋上撸了一把,猫奴才点好火,把烧火的任务交给他们。
烧火橘们头朝里围成一个圈,低低的喵了几声,很快分好了工。
两只负责看住火,四只负责把干竹片运到柴火灶旁边来。
干竹片被整齐地堆放在一个小角落,距离柴火灶有二十多米。
四只大橘猫咬在干竹片中间,一路小跑,轻轻松松就把三四米长的干竹片送到了目的地,还摆放成一排,连竹头竹尾都对齐了。
锅里放入菜籽油,再加一些猪油进去。
油热冒起浓烟,菜籽油的香味被激出来后,倒进鸡块翻炒。
火被几只烧火橘烧得旺旺的,不一会儿水分蒸,鸡肉变得紧实,微微黄,肉香渐渐飘了出来。
然后改中火,放入香叶、八角、桂皮、山奈、干辣椒、大蒜、生姜、花椒粒、泡椒和泡姜继续煸炒。
鸡肉的香、辣椒花椒的香、香料的香、泡椒的香糅合到一起,浓烈到让人口水直流。
负责看火的两只烧火橘眼睛紧紧盯着火,运竹片的几只猫猫小毛腿又交替得快了些。
配料的香味出来后,加入适量豆瓣酱炒出红油,加入清水盖上锅盖煮二十分钟。
苏唯玉擦了擦手,抬头就看到几只毛茸茸叼着长长的干竹片跑过来。
竹片两端随着猫猫的跑动上上下下地摇晃着,似乎在求饶,可惜它面对的是一群吃货—锅里的肉肉还等着柴火呢。
送完了一趟他们片刻也不停歇,马上就掉头小跑着搬下一根了。
苏唯玉摇摇头。
柴火灶前的干竹片已经有好几十块了,一点都不知道偷个懒歇一会儿。
剩下的鸡肉全部剁成了大块,两大筐芋儿也削好了皮。
白清弦、白清意和白清山三个年轻人正在清洗白白胖胖的芋儿。
苏唯玉走过去准备一起洗,结果。。。。。。
“嗯?怎么过敏了?”
她把两只还在清洗芋头的手从水里捞了出来,白皙的手背和手指都染上了大片的红色。
又看了看白清意和白清山的手,正常的。
“你不痒吗?”
她抬头看着白清弦的脸,不解地问道。
都红成这样了,还若无其事的洗芋头。
这点痒意对白清弦来说,根本算不上什么,他正要说不痒,看到苏唯玉眼里的关切和担忧后,又改了口:
“有一点,我忍得住,洗菜要紧。”
苏唯玉连忙拉着他进了厨房。
先用肥皂水洗手,再把手浸泡在加了醋的热水中。
“芋头的粘液中有一种碱性物质皂苷,有的人会对皂苷过敏,就像你这样,手变得红红的,特别痒。”
“用酸中和一下应该会好很多。”
“还痒吗?”