战拿到7分,这已经是个能对其他人交代的分数了。哪怕不一定能赢过蓝队,但至少不会让自己的团队落后太多,艾琳已经很满意了。更不用说,托马斯还给了她一个宝贵的小满分,这对艾琳也是一个莫大的肯定。当然,如果能赢过旁边的对手,那就最好不过了。
“接下来,西恩,你做了什么”戈登很快将话题转到了下一位选手身上。
“我做的是香肠配枫糖酱,还有煎蛋。”西恩也有些紧张地说道。
“唔”戈登点点头,用叉子叉了一块切成丁煎炒的香肠,蘸了蘸盘子上的枫糖酱,这才送入口中。枫糖甜美浓郁的口感和香肠咸香的肉香相辅相成,让人有种舌头与胃部一起被满足的幸福这是食物的热量进入身体后给人的饱足感。
和艾琳的早餐相比,西恩的菜品在分量上要显得小得多。
他几乎只准备了一小堆煎香肠,并香肠上面覆盖了一个鼓鼓的煎蛋。
但即使肉眼也可以看出,那薄薄的蛋皮下,是一个微微流淌的溏心蛋黄。
继戈登之后,苏珊妮也尝了一下西恩的香肠,她的脸上露出了一个相对明显的笑容她个人喜欢偏甜的食物。就像一些女性对可爱美味的甜点完全没抵抗力,常年浸淫在厨艺界的苏珊妮虽不至于为甜食着迷,但她的口味确实偏甜。
再之后,托马斯也尝过了西恩的香肠,他也不禁点了点头。
“怎么样”两个评委都尝过了食物,戈登这才没什么顾忌的开口问道。
“枫糖酱做得非常不错。”苏珊妮不吝赞美,“枫糖的口感很好,煎蛋也是。”
“我喜欢香肠的那种紧实口感,他煎得非常到位。”托马斯补充道,他是肉食动物。
“枫糖和香肠的搭配确实不错。”戈登也点头道,但不足以令他惊艳,“煎蛋做得很好。”
戈登再次剖开鸡蛋,微稠的暖黄色蛋黄立刻从中间缓缓流淌出来,在白色的底盘上优美地蜿蜒。虽然煎鸡蛋不是什么技术活这是厨师的必备技能,但在艾琳失手的情况下,西恩的如常挥就显得格外出色了。但说到底,再出色,这也只是个煎鸡蛋,而不是煎牛排,所以戈登也就是一说而已,并不真得认为西恩表现得有多出色。
在味道上,西恩小胜一筹,在摆盘上,艾琳远西恩。这是戈登的看法。
“那,打分吧,我的朋友们。”戈登对两人说道。
三人一起举起了他们的分数牌。
二星、三星、三星,分别是戈登、苏珊妮和托马斯。
作为米其林三星主厨,戈登的严厉似乎不难理解,而苏珊妮和托马斯也早就提到了他们的看法,这个分数并不令人惊讶。
“红队七分,蓝队八分。艾琳和西恩都表现得不错,但还是蓝队小胜一筹。”戈登总结了一下,看向蓝队,“不过,这个优势太小了。接下来,不知道是你们进一步扩大这份优势,”戈登又看向红队,“还是你们能顺利反。”
男女选手们的心脏立刻又吊了起来。
回到红队中间,站到迪妮莎身边的艾琳忍不住握紧了拳如果她再多得到一分,蓝队就没有这个优势了即使原本对自己的分数感到很满意,但意识到自己以一分之差输给直接对手后,艾琳难免郁闷了。
“你做得很好。”站在艾琳另一边的伊莉轻声对她说道。
“没事的。”迪妮莎也轻轻拍了拍她的背。
“嗯,谢谢。”没有被队友责怪,反而得到了肯定,这让艾琳心里的郁气消解了一些,微微皱起的脸上也露出了小小的笑意。
另一边,西恩也停下了和贾斯汀他们的碰拳庆祝,脸色再次严肃起来。
如果可以,他们当然想不顾一切地获胜
他们才不想留在地狱厨房做无意义的苦力,他们要出去度假、出去享乐
想到这里,男选手们的眼中就冒出了渴望的火光。
“下一个,迪妮莎,肖。”戈登很快就叫到了接下来两人的名字。
“是的,主厨。”听到自己名字的一刻,高挑的女选手和矮胖的男选手立刻异口同声地回答了主厨,并从料理台上端来了他们各自的菜品,放到评委们面前的长桌上。
“迪妮莎,你做了什么”戈登先向棕美女问道。
“我做的是培根芝士通心粉。”迪妮莎说道,“我额外用了点甜椒,想要增添一点风味。”
“嗯。”评委们点点头,没有多说什么。
迪妮莎的菜品听起来中规中矩,不过甜椒能让他们有点惊喜感也说不定。
这次是苏珊妮第一个对那一小盆嫩黄色的通心粉伸出叉子,她在黑色底盆的边缘轻拨了一下,这才看到了撒着葱花与培根的芝士表面下,那做得非常均匀、柔软的淡黄通心粉。
苏珊妮舀起一小口通心粉,放到嘴里细细品尝了一下,脸上露出了显而易见的满意神色,对眼睛一眨不眨看着她的迪妮莎点了点头,这才把食物递给了边上的托马斯。
“哇哦”托马斯吃到迪妮莎的通心粉时,没忍住出了一声小小的惊呼。
“令人印象深刻。”考虑到戈登还没有品尝,托马斯没有说得太多,以免扰乱最后一个评委的判断,但他的赞许态度已经非常鲜明了。
“真的那么好吗”戈登笑着问了一句。
“你试一下就知道了。”托马斯卖了个关子,苏珊笑而不语。
两人都不愿多说,戈登也就从善如流地自己品尝了。
小小的通心粉中,一粒粒中空的内部都充满了细腻的汤汁,给人一种汁水充盈的鲜香感。甜椒的一点点甜和一点点辣也融入到通心粉中,还有培根的微咸与肉香,再有芝士顺滑细腻的口感,全部集中在一口小小的食物上,真的让人有种耳目一新的感觉
“你提升了这道经典的美式料理。”戈登品尝过后,毫不犹豫地对迪妮莎说道。
“谢谢。”迪妮莎扬起了嘴角,从容地向主厨道谢。
“完全赞同戈登的意见。”托马斯也点了点头,苏珊妮也在边上微笑。
“那么,给分吧。”戈登对两人说道。
这一次,迪妮莎得到了戈登和托马斯的三星、苏珊妮的两星评价。
8分已经不低了,但想到三人先前的好评,连向来沉稳的迪妮莎都忍不住失望她本来是期待自己能拿到完美的9分的,却没想到苏珊妮给她扣了一星。