“知道了,继续看几天吧。”
肖老板只说了一句就挂了电话。
对于一个拥有几十家蛋糕店的老板来说,有竞争太正常了,他几乎天天都在和别人竞争。
但不管怎么争,有些东西是客观不变的。
现在这个社会,很多东西的透明度已经很高了。
就拿做蛋糕来说,全球的原料、食材已经被现得差不多了,价格也相对稳定和透明,有心人很容易就能查到,也能买到。
至于配方、手法,请一些高级的烘焙师,就算做不到顶级,也能站在比较高的位置。
原料、人力、固定资产成本和税收,再加上部分盈利,这就是蛋糕成品最终的价格,谁来做都不会便宜到哪里去。
所以这种相对成熟的行业,竞争的就是销售策略、服务、品牌效应这些软件,再加上雄厚的资本击败对手,才能占据更多的市场。
隔壁小蛋糕店突然爆售这种事,他一点都不担心。
他认为会出现这种情况只有两种可能。
一是这个小店违规使用了添加剂,制造出了这种劲爆的口味。但这种方法不过是饮鸩止渴而已,一旦被查马上就会翻船。
第二种是现了某种人们从来没见过的新原料,或者有一个非常厉害的神秘配方。
但这对于只有一个人的小蛋糕店来说,可能吗
如果这都能被她捣弄出来,那那些整天研究新配方的人们,就可以下岗了。
所以肖老板断定,隔壁的小蛋糕店铤而走险的可能性很大,只需要静静地等几天,一切自然会见分晓。
何蕊也是松了一口气。
反正这事她已经第一时间汇报过了,老板重不重视,以后会怎么处理,跟她没有天大关系。
只是那个蛋糕真的太好吃了,明天一定让朋友早点来排队,再帮她多买几块。
巫俊和邹海费了不少力气,才挤进覃晓雨的小店。
收银台后面的覃晓雨,已经忙得昏头转向了,头上满是汗水,近乎机械地装袋、收钱、找零,感觉就像一个流水线的机器人。
邹海见她太忙,便主动挤了进去,充当了收银员的角色。
巫俊自己拿了一块蛋糕,又挤了出去。
他已经很久没吃覃晓雨做的奇香果蛋糕了,先看看她的技术有没有长进吧。
一口咬下,感觉松软、柔绵,奇香果特有的香味刺激着大量的唾沫分泌出来,让蛋糕有种入口即化的感觉。
而且甜味适中,不会让人感到腻,的确比以前做得更好吃了。
不过覃晓雨的经营方法还是有点问题。
奇香果数量有限,每天能做出来的蛋糕就那么多,如果以这么低的价格出售,肯定是不划算的。
但如果要提高蛋糕的价格,那就要想办法把蛋糕做得更加精美,这样需要投入大量的时间和人力,她一个人可能会忙不过来。
不过这个问题可以慢慢考虑,先把销路和名气打出去再说吧。
大概半个小时,今天的蛋糕就被抢购一空了,没有买到的人都很遗憾,有的还出了不满的埋怨声。
巫俊感觉这效果比风水石更好。
风水石可以招来人气,但如果没有好的商品、服务支撑,最终也会失去效用。
所以做生意,商品好才是真正的王道。
而风水石,不过是一个强力的辅助工具而已。
“啊,累死我了”
覃晓雨坐在椅子上,小脸通红,不过她感到很高兴。
她知道奇香果蛋糕一定会卖得很好,但没想到居然这么好,不到一个小时,那么多蛋糕就全部卖光了
要是以后天天都有这么好的生意,那该多好啊
“卖了多少钱”巫俊问。
覃晓雨赶紧打开收银机,出一声小小的惊呼“一共两千八百块”
“太少了。”