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第221章 连毛带皮一起炸震惊我一百年（第1页）

等到油锅烧热。&1t;p>

云霄插入一只筷子，看到有泡沫冒出。&1t;p>

四周飘起少量的青烟。&1t;p>

这个油温就是平常说的六七成热。&1t;p>

油锅温度非常适合油炸。&1t;p>

像是春卷、油条，都是这个油温，快让食物定型。&1t;p>

炸出来非常金黄，酥脆可口！&1t;p>

但云霄要的还在这个温度之上。&1t;p>

他继续开大火烧油。&1t;p>

等到把油锅烧至七八成热，腾起大量的青烟。&1t;p>

在锅中放入筷子，气泡密集沸腾。&1t;p>

他知道差不多了。&1t;p>

这道菜，一开始必须用极高的温度去炸。&1t;p>

去除食材中的水分。&1t;p>

再转五六层油温慢慢炸。&1t;p>

对火候把控非常重要。&1t;p>

云霄把四只腌制好，用米饭包裹起来的田鼠。&1t;p>

下入了油锅之中！&1t;p>

嗞～～&1t;p>

沸腾油锅里，犹如浇入一盆冷水。&1t;p>

翻江倒海一般腾起密集的油泡。&1t;p>

油面上方白烟翻滚，锅里咕噜咕噜冒着泡。&1t;p>

白色米饭渐渐转变为金黄色。&1t;p>

等到一面炸完，彻底定型之后。&1t;p>

云霄快给四只田鼠饭团翻身。&1t;p>

继续油炸着！&1t;p>

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看到这一幕。&1t;p>

直播间比油锅还要炸！&1t;p>

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此刻。&1t;p>

油锅里气泡翻腾，热气扑面。&1t;p>