“杨哥,他们走了好一会儿了,来坐下和我们说说情况?”
孟怀珠一看杨杰那样就知道这周公子的席面定价非常可观,瞧杨杰的嘴角,马上要跟太阳肩并肩了都。
刘阜也好奇:“快说从他身上扒下了多少斤皮?”
杨杰喜滋滋地拽着两人上厢房,伸出五指:“五千两白银。”
孟怀珠跟刘阜双双倒吸了口凉气,知道黄家有钱,没想到黄家这么有钱啊!
杨杰继续开口:“这次宴席摆席十桌,每桌二十人的席面,一桌五百两,食材费用另算。周公子做主先给了三千两作食材费用,多退少补。”
“如此大的阵仗,应该提了许多要求罢?”
刘阜对杨杰很了解,此人虽喜爱黄白之物,却是个实诚人,收益不会太夸张,如此天价宴席,想必除了孙老这一遭之外,黄府有特殊需要。
杨杰点点头:“你小子果然鸡贼,周公子要求的食材新鲜、摆盘精致都不难办,唯一难做的是他要求内厨烹饪甜品小菜的掌勺,须为女子。”
其实这要求对积香楼而言倒是不难,孟怀珠现成的掌厨在这,可这要求就像是冲着孟怀珠,量身定做的一样,再加上孙老的事,这就有些耐人寻味。
“听闻先前找的几家酒楼虽没有我们积香楼菜品罕见,也不乏滋味不错的,但是厨娘这问题,大多酒楼都解决不了。”
杨杰也打听了,并非没有人试过想钻空子,都让周公子打回去了。
所以厨娘这事儿是硬性指标。酒楼后厨的掌勺大师傅一般没有女子,多半都是做做切菜、配菜的伙计。
而积香楼口味最佳,菜式出奇,杨杰好说歹说降到了甜品主勺,不然这么大的席面不得累死孟怀珠。
“树大招风啊……不就是早起么,我完全没问题,就是甜品我一人忙不过来,怕是要辛苦红柳了。”
为今之计,孟怀珠也只能见招拆招。
“杨哥先说好,我亲自掌勺的价位高哦,低于一千两我可不去。”
在场的几人都乐了。
杨杰不禁哈哈大笑:“放心,由积香楼孟娘子亲自出马,你杨哥自然是让周公子出了血的。”
“这句倒是中听。”刘阜难得没跟杨杰唱反调。
几人又商量好采购及当天人员的分配和应急预案,孟怀珠就被刘阜家的车夫送了回去,一路同去的还有宋红柳。
“孟姐姐,我三日后定不会给你丢人的!”
宋红柳语气笃定,眼神坚定地像是要入党。
孟怀珠实在没忍住:“哈哈哈,红柳不必紧张,你就做好你的饮品,这本就是你平常做惯的事,当席面是摊面前的大方客官就好啦!”
宋红柳也笑出声来,没参与过这么大买卖的紧张感散了大半。
“娘亲!宋姨姨!”孟玉汝在院里老远就听见了马蹄声,甩了孟知行蹬蹬蹬就跑来了。
“让宋姨姨看看,我们玉汝今日乖不乖呀?”
孟玉汝先抱了孟怀珠,马上转头跟宋红柳贴贴,小丫头雨露均沾的机灵劲儿让宋红柳笑弯了眉眼。
“娘亲跟宋姨姨回来了,快些进屋饮点水歇歇脚。”孟知行一如既往沉稳,两大两小前后脚进屋了。