苏锦汐看着陆瑾珩,心里满是感动。他总是能在她最纠结的时候,为她想到最好的解决方案,就像在甜品世界时,他帮她解决“星空慕斯”的稳定性问题一样。
“可是,我很久没做‘星空慕斯’了,不知道还能不能做出之前的水平。”苏锦汐有些担心地说。
“不用担心,”陆瑾珩从车里拿出一个保温箱,打开一看,里面放着制作“星空慕斯”的所有食材——海南老椰浆、法国淡奶油、新鲜草莓,甚至还有她在甜品世界时用惯的那套迷你甜品工具,“我已经帮你准备好了食材,接下来的几天,你可以利用赛车训练的间隙,在车队的厨房练习制作,我会帮你指导。”
苏锦汐看着保温箱里熟悉的食材和工具,眼眶瞬间湿润。她知道,陆瑾珩为了帮她,肯定费了很多心思。她握紧陆瑾珩的手,认真地说:“谢谢你,陆瑾珩。我一定会好好练习,既不耽误赛车训练,也不会辜负这次甜品展示的机会。”
接下来的几天,苏锦汐开始了“双线作战”——白天在赛车场进行训练,中午和晚上则在车队的厨房练习制作“星空慕斯”。
赛车训练时,陆瑾珩会坐在副驾驶座上,手把手教她过弯道的技巧:“过弯道时,眼睛要看着弯道的出口,而不是眼前的护栏,这样才能提前预判路线;方向盘的转动幅度要小而精准,就像你用裱花袋挤奶油时一样,力度太大容易挤出多余的奶油,力度太小则挤不出形状。”
苏锦汐按照陆瑾珩的指导练习,果然,过弯道的速度越来越快,车身与护栏的距离也控制得越来越精准。有一次,她甚至在过最后一个弯道时,速度达到了95公里小时,车身与护栏的距离刚好30厘米,完美达到了陆瑾珩的训练目标。
晚上练习制作“星空慕斯”时,陆瑾珩会站在旁边,仔细观察她的每一个步骤:“淡奶油的打发程度还不够,提起打蛋器时,尖角要能保持3秒不弯曲才是最佳状态,就像你控制赛车油门时,要保持稳定的力度一样;草莓流心的温度要控制在5c,温度太高会融化慕斯外层,温度太低则会影响口感,这和你控制赛车刹车时的力度一样,必须精准。”
在陆瑾珩的指导下,苏锦汐的“星空慕斯”制作技巧越来越熟练,甚至比在甜品世界时还要精进。她还根据陆瑾珩的建议,在“星空慕斯”的外层加入了少量的可食用银粉,让“星空”的效果更加璀璨;在流心里加入了少量的蓝莓酱,增加了口感的层次感。
转眼间,就到了甜品展示的日子。清晨6点,苏锦汐穿着白色的厨师服,拿着保温箱,和陆瑾珩一起坐上私人飞机,前往巴黎。
飞机上,陆瑾珩帮她整理着厨师服的领口,语气温柔:“别紧张,就像在车队厨房练习时一样,正常发挥就好。我会在台下看着你,为你加油。”
苏锦汐点点头,深吸一口气。她看着窗外的云层,心里满是期待。这次的甜品展示,不仅是对她甜品制作技巧的一次检验,更是对她“双线作战”能力的一次挑战。她有信心,既能在展示中拿出最好的“星空慕斯”,也能在下午的赛车测试赛中取得好成绩。
巴黎国际会展中心的展示大厅里,早已坐满了观众。当苏锦汐穿着白色厨师服,推着制作台走上舞台时,台下立刻响起了热烈的掌声。她看到台下的陆瑾珩,他正微笑着向她挥手,眼神里满是鼓励。
苏锦汐深吸一口气,开始制作“星空慕斯”。她的动作熟练而优雅,打发淡奶油、混合椰浆、调制色素、倒入模具,每一个步骤都精准而流畅,就像在赛车场上操控赛车一样,充满了自信与从容。
台下的观众都被她的制作过程吸引,纷纷拿出手机拍照。有几个熟悉的面孔——市甜品大赛的评委、“甜心小筑”的老顾客,甚至还有隔壁街的王婶,他们都是特意来巴黎为苏锦汐加油的。
两个小时后,苏锦汐终于完成了“星空慕斯”的制作。当她将点缀着银粉和糖霜星星的“星空慕斯”端到展示台上时,台下瞬间响起了惊叹声。深蓝色的慕斯外层泛着细碎的银辉,像一片璀璨的星空,切开后,粉色的草莓流心和紫色的蓝莓流心缓缓流出,像夜空中的流星,美丽得让人舍不得下口。
组委会的评委们走上前,品尝了“星空慕斯”,纷纷给出了极高的评价:“比之前的‘星空慕斯’更精致,口感更丰富,尤其是银粉的加入,让‘星空’的主题更加突出,不愧是世界冠军的作品!”
苏锦汐站在舞台上,分享着她的创作理念:“‘星空慕斯’的灵感来自于生活中的温暖瞬间,无论是孩子吃到蛋糕时的笑容,还是中年人回忆起初恋时的感动,都是我创作的动力。我希望通过这款甜品,让更多人感受到生活中的美好与温暖。”
她的话刚说完,台下就响起了热烈的掌声。陆瑾珩走上舞台,递给她一束新鲜的草莓花束——这是他特意用新鲜草莓制作的,就像在甜品世界时,他送给她的第一束草莓花一样。
“恭喜你,苏老板,”陆瑾珩笑着说,“展示很成功,现在我们该去赶赛车测试赛了。”
苏锦汐接过花束,和陆瑾珩一起走下舞台,在观众的掌声中离开了会展中心,坐上私人飞机,赶回赛车场。
下午2点,赛车内部测试赛准时开始。苏锦汐穿着赛车服,坐在白色训练车的驾驶座上,看着赛道旁的陆瑾珩,深吸一口气,脚踩油门,赛车像离弦的箭一样冲了出去。