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第382章（第1页）

说干就干，林香秀把鸡肉剁块，用佐料腌制入味跟香菇拌在一起，然后找来一口准备扔掉的铁锅，锅里?放上蒸架，就这么隔着火干蒸。

她想想蒸出来的味道，舔了?舔嘴唇。

这香菇蒸鸡容易熟，鸡肉也容易烂，用铁锅时间来得及，辣炖牛排骨可不?行。

牛排骨要是放在普通锅里?炖，至少要炖两个多小时才?能完全软烂啃得动，要想快速出餐，就得请出高压锅。

虽说菜名里?带了?个辣字，但是考虑到广东人?吃辣的能力，林香秀也没使劲放辣椒，她现场灵活改动，根据客人?的口味改了?一下配方，减弱菜色里?辣味的影响，用其他香料吊出了?牛肉的味道。

辣炖牛排骨一下锅，两道大菜算是完成了?一半。

武志强在旁边看得叹为观止，一开始他还能打下手，但是做到后面，师父好像已经跟锅灶食材融为了?一体，旁人?根本插不?进去?手。

他只能站在旁边，一脸虔诚的围观。

短短十?来分钟的功夫，师父竟然已经准备好了?三道菜。

武志强倒吸了?一口凉气，惆怅的看着噗噗冒热气的高压锅，他觉得自己学厨的路还很长，他要学的东西还很多啊。

林香秀没管徒弟惊诧的眼神?，准备完两道菜后，又有条不?紊的忙活起来。

她思索了?一下，决定趁机做个甜品。

刚才?那穿皮夹克的男人?临走时提了?一句，说老板好像爱吃带甜味的东西，比较嗜甜。

既然如此?，那就再加一道甜品。

林香秀擦了?擦手上的水珠，手朝着鸡蛋伸过去?，伸到一半，她想到什么，转而把目光看向角落里?堆着的山药，心里?有了?主意。

“志强，去?拿两根糯山药过来，戴上手套削皮，我有用。”

“好的师父！”武志强现在就像林香秀的兵一样?，指哪儿打哪儿，立刻立正站好，一脸肃穆的接下这个任务。

他动作无比利索，迅速带好手套开始给山药削皮，不?一会两根光溜溜的山药送到林香秀面前，武志强把山药放到案板上，问林香秀，“师父，这山药切片还是切块，炖汤还是清炒?”

“我之前跟你说过，脆山药适合清炒，糯山药只能炖汤，不?过今天的山药不?是放在汤里?的，我打算用来做甜品，刚才?那个男人?说过，客人?喜欢吃甜，一桌子咸口的菜恐怕吊不?起他们的胃口。”林香秀轻声细语的解释，语气却透着坚定。

“山药也能做甜品？”武志强满脸诧异。

林香秀笑了?，“以前在农村没什么好东西，笑笑又嘴馋，我用山药和?山楂做过，味道很不?错。”

武志强的目光也落在鸡蛋上，“我以为您会做雪绵豆沙，那可是看家本领。”

“我刚才?也是这么想的，但今天是招待餐，我不?是奔着炫技去?的，最重要的事?情就是让客人?吃饱吃好。现在时间这么紧张，没时间做雪绵豆沙，不?过我今天做的甜品也很不?错，客人?应该会喜欢的。”林香秀说的很自信。

她接过山药切段，放上蒸锅，锅里?还没冒出热气的时候，就吩咐武志强赶紧骑着自行车出去?找水果店或者?水果摊。

“买那种酸甜口的水果，最好甜大于酸，不?能太酸，有草莓或者?山楂的话就买，酸枣也行。”林香秀说出了?几个水果的名字，又告诉武志强能多买尽量多买，可以把整个摊子上酸甜的水果都包圆儿。

说完她看一眼角落里?的山药，莞尔一笑，最近陈嫂在的那村子有人?送了?山药过来，说是在山上挖到的，巴巴的送过来。

送来的山药都是好东西，又糯又粉，只是量实在太大吃不?完，她多做一些，可以分给店里?员工吃，尝个鲜。

武志强挠了?挠头，只是惊讶一瞬，他立刻转身揣上钱出门。

徒弟走了?以后，林香秀也没有浪费时间，继续忙活其他的炒菜，三个灶眼一起开火，厨房忙活的热火朝天。

又一道菜出锅，山药也蒸的十?分软糯的时候，武志强拎着两个大篮子回来了。

他兴冲冲的告诉林香秀，“师父，这些都是车站旁边有人挑着卖的，我都包圆了?，你看，左边是桑葚，右边是草莓，都是你要的水果。”

林香秀凑过去?一看，顿时喜上眉梢，“这么多？太好了?！”

她捏起一颗草莓尝了?，酸酸甜甜的，一看就不?是野草莓，是农民自己盖大棚种的，特别好吃！

“师父，东西买回?来怎么处理？我现在就去?做？”武志强迫不?及待的问道，他心里?对?于林香秀要做的甜品十?分好奇。

林香秀指着水池，“赶紧去?洗草莓，洗一大碗。”

想了?想又说，“做两种口味的甜品，桑葚也洗一碗。”

“好嘞！”

师徒俩为了?一道甜品，忙活的满头大汗。

林香秀把蒸软的山药碾碎，特地过了?一遍筛子，确保山药泥里?面没有任何?纤维和?渣滓才?放心，碾碎的山药泥软糯醇香，光是这么吃已经足够美味，但林香秀还不?满意。

武志强端着洗好的水果跑来，林香秀找来一把小铝锅，把灶头的火开到最小，沾着水的草莓一股脑倒进锅里?。

紧接着，她又朝着锅里?倒进去?等份的白砂糖。

糖粒迅速在锅里?融化，跟草莓融为一体，扑腾着冒起了?泡泡，锅里?逐渐传来草莓的酸甜果香。