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第13章 全家一起研究菜谱婆婆要学做我爱吃的菜（第1页）

日子过得飞快，转眼就到了深秋。天气一天比一天凉，风一吹，街上的树叶就哗啦啦往下掉，铺得满地都是金黄。家里的气氛却一天比一天暖，我和婆婆像亲母女一样相处，王强每天下班回家，都能闻到满屋子的饭菜香，要么是我做的，要么是婆婆做的，偶尔我们还会一起点份外卖，一家人围在餐桌前，吃得热热闹闹。

这天是周末，不用上班，我一觉睡到自然醒。睁开眼的时候，阳光已经透过窗帘缝隙，照得屋里亮堂堂的。我伸了个懒腰，慢吞吞地爬起来，刚走出卧室，就闻到了厨房里飘来的小米粥香味。走进厨房一看，婆婆正系着围裙站在灶台前，手里拿着锅铲，慢悠悠地搅着锅里的粥。

“妈，您起这么早啊。”我笑着走过去，顺手拿起一个洗干净的西红柿，咬了一口。

婆婆回头看了我一眼，脸上带着笑：“醒啦？粥马上就好，还有你爱吃的蒸红薯，在蒸锅上热着呢。”

我凑到蒸锅前掀开盖子，一股甜丝丝的香味飘了出来。红薯蒸得软糯，表皮都裂开了缝，露出里面金黄的果肉。我忍不住捏起一小块，塞进嘴里，甜滋滋的，好吃得很。

“真香。”我眯着眼睛说。

婆婆笑了笑，又转过头去搅粥：“喜欢吃就多吃点，昨天我去菜市场，看到红薯新鲜，就买了一大袋。”

正说着，王强也揉着眼睛从卧室里走出来，一脸没睡醒的样子：“妈，老婆，早上好啊，什么味道这么香？”

“快去洗漱，粥马上就好。”我推了他一把。

王强嘿嘿一笑，转身钻进了卫生间。

没一会儿，早饭就摆上了桌。小米粥、蒸红薯、凉拌黄瓜，还有几个水煮蛋，简单却吃得舒服。一家人坐在餐桌前，一边吃早饭，一边聊天。婆婆突然放下筷子，看着我说：“晓晓，昨天我看你点的那个辣子鸡，吃得挺香的，那个菜怎么做啊？”

我愣了一下，有点意外。婆婆以前从来不爱吃辣，更别说学做辣子鸡了。我笑着说：“那个菜有点辣，您不是不爱吃辣吗？”

婆婆摆了摆手：“年纪大了，偶尔吃一次辣也没事。我看你吃得那么香，就想着自己学学，以后你想吃了，我就给你做，不用总点外卖，不干净。”

王强在旁边插嘴：“妈，您这是要给我老婆当专属厨师啊？”

婆婆瞪了他一眼：“就你话多。我是想着，晓晓以前总给我做我爱吃的，现在我也学学她爱吃的，一家人嘛，互相想着点。”

我心里一暖，放下手里的勺子，看着婆婆说：“妈，谢谢您。其实辣子鸡做起来不难，就是有点费时间，要先把鸡肉腌入味，再油炸，最后还要爆炒。”

“不难不难，你教教我。”婆婆赶紧说，眼睛里闪着光，像是个好学的孩子。

王强也来了兴致：“老婆，我也学，以后我也给你做。”

我笑着点头：“行啊，那今天我们就一起研究菜谱，中午就做辣子鸡。”

吃完饭，我收拾碗筷，婆婆和王强就凑到了客厅的沙上，眼巴巴地等着我。我擦完手，掏出手机，打开菜谱软件，找到辣子鸡的做法，然后把手机放在茶几上，三个人头挨着头，看得津津有味。

“第一步是腌鸡肉，要放料酒、生抽、盐、胡椒粉，还要抓匀，腌二十分钟。”我指着手机屏幕说。

婆婆赶紧拿起笔和本子，在上面写写画画，嘴里还念叨着：“料酒、生抽、盐、胡椒粉，腌二十分钟。”

王强也在旁边跟着记，不过他记的乱七八糟，字写得像鸡爪挠的，我看了一眼，忍不住笑了。

“第二步是油炸鸡肉，要把腌好的鸡肉切成小块，裹上淀粉，然后放进油锅里炸，炸到金黄酥脆为止。”我继续说。

婆婆皱了皱眉：“油炸啊，那不是很费油？”

“费油是费点油，但是好吃啊。”王强在旁边接话。

我笑着说：“其实可以少放点油，用煎的方式，就是口感会稍微差一点，不过也挺好吃的。”

婆婆想了想，说：“还是油炸吧，难得做一次，就要做正宗点的。”

记完了辣子鸡的做法，婆婆又翻了翻我的菜谱收藏，指着一道糖醋里脊说：“这个我也想学，你以前做过，我觉得挺好吃的。”

我点了点头：“行，糖醋里脊也不难，就是调汁的时候要注意比例，糖和醋的比例是二比一。”

王强在旁边嚷嚷：“我要学做酸菜鱼，老婆最爱吃的酸菜鱼。”

我笑着说：“好好好，酸菜鱼也教你，不过酸菜鱼的鱼片要切得薄，还要去骨，你行吗？”

王强拍了拍胸脯：“肯定行，我以前在饭店打过工，切菜可厉害了。”

婆婆白了他一眼：“你别吹牛了，上次让你切个土豆丝，你切得跟手指头一样粗。”

王强的脸一下子红了，挠着头说：“那不是我没认真嘛，这次我肯定认真切。”

我们三个人在客厅里聊得热火朝天，从辣子鸡聊到糖醋里脊，又从糖醋里脊聊到酸菜鱼，最后还聊到了我爱吃的麻辣香锅，婆婆把每道菜的做法都仔仔细细记在了本子上，生怕漏了一点。